Białka serwatkowe to podstawa diety każdego sportowca. Powstaje z serwatki, czyli efektu ubocznego produkcji sera. Białko serwatkowe jest bez zapachu i smaku, jednak często producenci wzbogacają je barwnikami i aromatami. Pozwala uzupełnić niedobory substancji, które są niezbędne do budowania masy mięśniowej. Sięgają po nie osoby intensywne ćwiczące na siłowni jak i Ci, którzy chcą zgubić zbędne kilogramy biegając czy ćwicząc w domu.
Białko serwatkowe zawiera cenne aminokwasy, które przyczyniają się do szybszej regeneracji mięśni po treningu. Na rynku istnieją różne rodzaje białka serwatkowego. W zależności jaki efekt chcemy osiągnąć, możemy wybrać suplementację jednym z trzech białek dostępnych na rynku. Poniżej przedstawione są rodzaje białek serwatkowych.
Koncentrat białka serwatki (WPC) - Obecnie najtańszy na rynku suplement białkowy. Zawiera od 65 do 80 % czystego białka. Zawiera większą ilość węglowodanów i tłuszczów w porównaniu z innymi białkami. W jego znajdują się niewielkie ilości laktozy.
Hydrolizat białka serwatki (WPH) - Najlepiej wchłanialna odżywka białkowa. Najdroższy suplement na rynku. Zawiera od 90 do 100 % czystego białka. Idealnie sprawdzi do spożycia po treningu.
Izolat białka serwatki (WPI) - Jest to mocno oczyszczony koncentrat białka. W jego składzie znajdziemy od 85 do 90 % białka. Nie zawiera laktozy lub niewielką ilość. W jego składzie nie ma cukrów i tłuszczu.
Warto sięgnąć po białko serwatkowe, gdy nie jesteśmy w stanie zapewnić organizmowi odpowiedniej ilości białka ze spożywanych posiłków.
